Pizza-Grundrezept

Ciao-das heißt "Hallo" auf Italienisch. Immer wieder haben wir beim Pizza backen festgestellt, das der Teig zu dick oder schon halb verbrannt war. Deshalb stellen wir euch heute unser Liebling-Pizzarezept vor, von dem wir finden, das er genau richtig ist. Also schön kross, aber noch nicht verbrannt.Dafür braucht ihr:

• 500g Mehl
• 4g frische Hefe
• 2 EL Olivenöl
• 300ml lauwarmes Wasser
• 10g Salz

1. Alle Zutaten in die Schüssel geben und min. 5 Minuten durchkneten. Den Teig circa 1h Stunde gehen lassen.
2. Denn Teig nun ausrollen und bei 220 Grad im Ofen für 3 Minuten backen. Dann wenden und nochmal 3 Minuten backen. Dann rausnehmen und beliebig belegen
3. Zum Schluss noch 15-20 Minuten bei 220 Grad backen.

In unserem Fall haben wir den Teig mit einer Tomatensauce bestrichen und mit Thunfisch, Mais und Zwiebeln belegt.